干饭人的懒人焖饭-【南瓜香肠焖饭】

作者： 锅炉--婆婆

用料

• 广式腊肠 随便
• 南瓜 自己看着办
• 大米 按电饭煲大小自己决定
• 水 2勺（不是烧饭的水）
• 白酒 2勺
• 生抽 1勺
• 老抽 2勺
• 蚝油 1勺

干饭人的懒人焖饭-【南瓜香肠焖饭】的做法步骤

步骤 1

南瓜切成小块，比麻将牌小一点那种就可以了，千万不要切成太小的丁丁，不然就完全消失在饭里吃不到了，腊肠切片，家里常吃广式的所以我就用的广式腊肠，其他自制的川式或者麻辣的应该也可以，千万别用维也纳香肠哈，我知道有人会问，这个真不行（捂脸）。

步骤 2

平底锅放一小勺油（不放也可以，放了饭烧出来更润），广式香肠切片下锅炒出油，然后放南瓜

步骤 3

炒个三分钟放入沥干水分的生米，按照个人口味米可以先泡，我们家习惯是米淘过之后不泡 但是放室温里涨个把钟头再烧。

步骤 4

小碗里加1勺生抽，2勺老抽，1勺蚝油，2勺白酒，2勺开水搅拌均匀，别问我多大的勺，我们家反正是用这种国民调羹，这里敲黑板的是调料的比例！这是n次尝试后的建议！不准改！

步骤 5

等米挂上油之后把上一步小碗里的调料倒进去搅拌均匀，关火

步骤 6

南瓜腊肠大米一股脑倒进电饭煲表面压压平再放水（这里不能用热水，要用凉水），水的量是平时烧饭的2/3，因为南瓜会出水。按下煮饭键就可以等吃了

步骤 7

粒粒分明的饭最好吃了呀

菜谱创建时间：2020-07-12 19:54:23