夏日限定的黄桃巧克力慕斯

作者： 差别大姨

靠造型精致和操作简单完胜的一款巧克力慕斯，巧克力的浓郁搭配黄桃的清爽，更加适合夏日品尝。

用料

• 65%巧克力 50克
• 奶油 100克
• 白砂糖 35克
• 吉利丁片 4g
• 黄桃丁 20g
• 可可粉 适量

夏日限定的黄桃巧克力慕斯的做法步骤

步骤 1

全部配料。

步骤 2

将吉利丁片放冷水浸泡备用。（冬天用温水）

步骤 3

将巧克力、奶油、白砂糖倒入奶锅中，隔水加热。

步骤 4

将吉利丁片放入巧克力液中，不停搅拌。

步骤 5

将慕斯液倒入模具中，震掉气泡，再加入黄桃。放冰箱冷藏四小时，再冰冻两小时。

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步骤 6

步骤 6

脱模、筛可可粉。

夏日限定的黄桃巧克力慕斯的小贴士

1、用的是乐葵折纸模具。 2、如果担心不好脱模，可将冰冻时间延长，放冷冻室过夜也不影响口感。

菜谱创建时间：2020-07-12 13:55:45