熊猫🐼吐司🍞

作者： 阿信的鼻毛

周末没有赖床的🐼🍞

用料

• 高筋面粉 220克
• 低筋面粉 50克
• 细砂糖 20克
• 盐 3克
• 酵母粉 4g
• 鸡蛋液 50g
• 水 100克
• 黄油 25克
• 抹茶粉 5克
• 竹炭粉 2克

熊猫🐼吐司🍞的做法步骤

步骤 1

除黄油和色粉外所有用料混合揉成面团，揉至可延展阶段加入黄油揉出手套膜

步骤 2

分成三个面团

步骤 3

看我喵喵拳！！！👊🏻

步骤 4

大面团加入抹茶粉和水揉成绿面团，小面团加入竹炭粉和水揉成黑面团

步骤 5

同学们，解剖课又开始了~盖上保鲜膜松弛20min

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步骤 6

步骤 6

具体步骤看👇🏻

步骤 7

将两个10g黑面团搓成15cm长条，分别用两个擀成长方形的15g白面团包起来

步骤 8

18g白面团搓成15cm长条捏成三角形如图放置在步骤8两个长条中间，再将7g白面团搓成15cm长条放在三角长条上方，用57g白面团擀成长方形把上述面团包起来

步骤 9

将两个10g绿面团擀成15cm长方形包在才步骤9最后的白面团两侧，用两个10g黑面团搓成15cm长条贴在绿面皮边缘，再用两个15g绿面团擀成15cm长方形将黑面团包起来，将15g绿面团擀开放在两条面团中间，最后将255g绿面团擀成长方形把上述面团通通包起来（我太难了🥵

步骤 10

总之面团摆成这样👆🏻侧切面

步骤 11

放入吐司模发酵至九成满，烤箱预热210℃烤制35min

步骤 12

放凉后切开，切的过程像极了拆盲盒，啊哦~变形了😂

菜谱创建时间：2020-07-12 13:30:04