简单凉菜柠檬鸡爪

作者： 偶尔做个饭哟

出差广州吃了一次，觉得很香很好吃，看了下里面的配料自己做，干净也适合自己的口味，很好吃😘

用料

• 鸡爪 1公斤
• 柠檬 1个
• 大蒜 2拖
• 小米辣 10只
• 木糖醇 适量
• 料酒 适量
• 薄盐生抽 适量
• 白醋 适量
• 陈醋 适量
• 食用盐 适量
• 姜 5片

简单凉菜柠檬鸡爪的做法步骤

步骤 1

鸡爪剪指甲洗干净，料酒生姜凉水下锅煮熟，我喜欢烂一些，煮的比较久，大概20分钟。

步骤 2

捞出凉水冲洗，去大骨，也可以用厨房用剪刀把鸡爪剪开。

步骤 3

薄盐生抽、食用盐、蚝油、糖、陈醋、白醋、蒜末、小米辣、凉白开兑成水，柠檬切片记得去籽，倒入鸡爪用手抓匀。盖上盖子或者保鲜膜放入冰箱，至少12个小时，好了就可以吃了。

简单凉菜柠檬鸡爪的小贴士

记得柠檬一定要去籽，否则会苦。生抽很咸，口味清淡的朋友建议用薄盐的生抽再自己加盐。

菜谱创建时间：2020-07-12 13:17:31