大蒜去皮切碎，切成小颗粒状。辣椒洗干净，切成小辣椒圈。
切好的蒜和辣椒放碗里，加入少许的盐，适量的生抽、陈醋、芝麻油，最后加入凉白开搅拌均匀。
黄瓜洗干净，去头，切成小段。放入调好的料汁中，用筷子搅拌均匀。
这时候的黄瓜其实已经可以吃了。如果想要更入味，可以包上保鲜膜放冰箱冻几小时，这样吃起来凉凉的很入味很好吃。