芒果镜面慕斯蛋糕

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这个是零失败的慕斯蛋糕，不需要烤箱，夏天的最爱，搅一搅拌一拌，就可以做出来

用料

• 奥利奥碎 90克
• 黄油液 40克
• 慕斯糊
• 芒果泥 250克
• 吉利丁 15克
• 酸奶 100克
• 淡奶油200克➕糖40克
• 镜面
• 芒果泥 80克
• 吉利丁 3克
• 温水 35克

芒果镜面慕斯蛋糕的做法步骤

步骤 1

奥利奥碎和黄油液搅拌均匀

步骤 2

倒入6寸磨具压实，冷藏定型

步骤 3

吉利丁冷水泡软

步骤 4

淡奶油和糖打至6成发 可以半流动状态

步骤 5

330克芒果打成泥

步骤 6

取250克芒果泥加入冷水泡软的吉利丁搅拌完全融化，取出

步骤 7

加入酸奶

步骤 8

加入打好的流动性淡奶油搅拌均匀

步骤 9

倒入一半慕斯糊中间放一层芒果丁

步骤 10

倒入剩余慕斯糊，放冰箱冷冻30分

步骤 11

芒果泥加入温水加入冷水泡软的吉利丁，隔热水搅拌融化

步骤 12

淋入慕斯表面，即是镜面

步骤 13

放冰箱冷藏4个小时

步骤 14

吹风机吹一圈很好脱膜

步骤 15

是不是很简单脱膜

步骤 16

表面装饰即可送人 自己吃也很漂亮，享受美食吧

芒果镜面慕斯蛋糕的小贴士

淡奶油打发不要发货，影响慕斯细腻口感

菜谱创建时间：2020-07-12 11:31:08