汤种材料拌匀，微波40-50秒（20秒一次，多看看拌拌），拌匀成有纹路糊状就行，冷藏凉透。
主面团除油和盐，先湿后干放面包机启动揉面，期间视成团情况添加牛奶量。揉约5分钟成团。
加入盐和油继续完成揉面程序（天热全程开盖），搜完一个程序能出手套膜。静置10分钟后，包保鲜膜放入冰箱冷藏6小时+
放6小时以上，发酵2倍大，图中为第二天早上，12小时后取出，已经2.5倍大。 （时间充足不想长线，这步可室温发酵）
用手拍排气，分成6份。约85g一份。
手上抹点油，三份包入葡萄干，滚圆。 三份做汉堡胚，滚圆后，捏住面团底部在芝麻里滚一圈。 放入纸模，稍微压扁些。
放入底层加了开水的烤箱，二发大约40分钟到2倍大。（图中刚发完）
预热烤箱180℃，烤箱中下层，烤20分钟。
出炉晾凉，葡萄干的直接吃，软软的有弹性，芝麻的做汉堡胚～
低脂汉堡做法🍔～ 🍳无油水煎牛排和荷包蛋，夹入生菜和低脂奶酪片😉，挤一点低脂黑胡椒酱，蛋白质满分哦～
1.揉面预留10克奶，试成团情况添加。 2.此方水量较高，一发后滚圆时可手上抹点油防粘。