土豆胡萝卜去皮切略大的块，洋葱切宽条，魔芋丝过水两遍备用。
锅里倒油，锅热后用中火把洋葱炒香。
把土豆胡萝卜放进锅里，保持中火炒2分钟左右。
加水，和生抽以外的所有调料，生抽现在不放，煮沸后加盖子转中小火煮5分钟。
趁这个时候，把豌豆片洗净择好，对半切一下后，焯熟捞出备用。
打开盖子，放入生抽，搅拌一下后放入牛肉魔芋丝，这俩要分开放，不要混一起，然后加盖子炖煮20分钟。
捞出，放上豌豆片，完成。
足够咸了，不是特别口重的人不用额外放盐，盐如果要放，是在出锅前放。