鸡翅洗净不用焯水,两面划刀口,放入奥尔良腌料、生抽、料酒、蚝油,牛奶(可用清水代替)抓匀,多按摩一会儿,让料入味。牛奶是我看到有人说,用牛奶腌肉会让肉更香嫩哦~
包上保鲜膜,放入冰箱,我是头一天晚上准备好,第二天做的,如果是当天做也要至少腌2-3个小时
偷上一次的图哈哈哈哈,因为这次没怎么拍照。但是用牛奶调的料汁比用清水更粘稠,所以这次烤的时候并没有很多汤水。空气炸锅180度预热5分钟后取出,放入锡纸160度烤15分钟
这是7分钟时的效果,可以看到比上一次烤到一半时的状态要干很多。底下的辣椒是我上一锅烤玉米的残留。烤到一半的时候就可以翻面了。 后续没有拍照,下次补。在还有1分钟要出锅的时候,抽出来把鸡翅双面刷上蜂蜜。放进去等机器停止工作后,再160度烤5分钟(因为我比较喜欢吃焦一点的),还剩3分钟的时候,在鸡翅表面撒一点点盐(可不要)和辣椒粉,继续烤。
出锅啦,以前我不爱刷蜂蜜,但是现在发现还是喜欢吃甜的哈哈哈哈,加了辣椒更好吃