先将相应的高筋面粉、低筋面粉、糖、盐混合容器装好。
然后将鸡蛋、牛奶混合好，面粉混合分开放入冰箱冰冻一小时。
一小时后，从冰箱拿出干粉混合物倒人厨师机，再将鸡蛋牛奶混合物倒入（含少量冰渣）开厨师机3档慢速搅拌12分钟。
搅拌到三分钟后倒入酵母。
当面团在挂钩时较多时，厨师机改成6档快速搅拌4分钟。
大概成8成筋时倒入软化好的黄油，继续三档搅拌3分钟。
黄油几乎混合入面团了，然后厨师机六档搅拌3分钟，取出检查出手套膜即可。
从厨师机中取出面团盖上保鲜膜，28度发酵50分钟（因为天气热我就常温放入烤箱候着了）
大约发至1.5—2倍大取出面团。
分割面团，分成12个，约50克一个，滚圆。
放人烤箱二次发酵32度45分钟。
取出面团先190度预热烤箱。
然用刷子在每个面团表面轻轻刷上牛奶（也可刷全蛋液）散点芝麻点缀。
入烤箱190度15分钟。
时间到了烤箱取出。
掰开一个试一下蓬松柔软。