鹰嘴豆泡水一晚
滤水，吹干
厨房用纸继续吸水，越干越好，可以减少烤箱用时。
烤盘垫上锡纸，豆加海盐：玉米油，拌匀，入烤箱，180度50分钟。
取出后散上黑胡椒，椒盐，欧芹碎，拌匀，再入烤箱，160度15分钟。
放凉后，装瓶。