简单易学又好吃的黄焖鸡

作者： 大豆小厨

【黄焖鸡】火遍街头巷尾，深受大众喜爱的黄焖鸡！受疫情影响不敢出去吃，只能自己动手做啦！做法简单，上桌连汤汁都不剩😬学起来吧… 难度系数：一颗星🌟

用料

• 鸡腿 2只
• 青红椒、洋葱 各半个
• 土豆 1个
• 香菇 10朵
• 小米辣 4个
• 蒜 4瓣
• 干辣椒 4个
• 姜 4-6片
• 八角 半个
• 料酒 2勺
• 生抽 2勺
• 老抽 1勺
• 蚝油 1勺
• 盐 1小勺
• 鸡精 1小勺
• 十三香 1小勺
• 冰糖 5颗

简单易学又好吃的黄焖鸡的做法步骤

步骤 1

准备好图中材料备用

步骤 2

姜蒜辣椒八角切好备用

步骤 3

2勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油、1小勺盐、1小勺鸡精、半小勺十三香放入碗中搅拌均匀备用

步骤 4

锅内倒入适量的油，加入5颗冰糖小火炒出糖色

步骤 5

然后倒入鸡腿翻炒上色

步骤 6

继续加入姜蒜、干辣椒、小米辣、八角炒出香味

步骤 7

再倒入土豆、香菇、调好的料汁翻炒均匀

步骤 8

加入末过食材的水加上盖中火煮20分钟

步骤 9

继续倒入青红椒、洋葱翻炒均匀加盖煮2分钟后大火收汁

步骤 10

最后装盘就可以开饭啦

简单易学又好吃的黄焖鸡的小贴士

1、香菇需要提前泡好哦😬 2、鸡腿需要焯水哦😇 2、糖色一定要用小火熬制，要不然会苦的🥰

菜谱创建时间：2020-07-11 19:28:25