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糖水黄桃罐头

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作者: MoMo然
每年黄桃季,必吃黄桃罐头。夏日炎炎,吃两块冰镇糖水黄桃,瞬间暑气全消。往年都是买农家自制的,今年尝试自己来做一做。 首先,用来做黄桃罐头的黄桃不宜太生也不宜太熟,生的太酸,熟的煮好后软趴趴的口感不佳。 再来糖量千万不能减,黄桃不像水蜜桃,本身就是酸口的,我尝试过减糖,完全不对味。 煮完后放入瓶中,一定要放冰箱冷藏一夜才能开始,切忌不能趁热吃! 吃不完的糖水黄桃怎么破,做黄桃果冻呗。 做法在此https://www.xiachufang.com/recipe/105813166/

用料

糖水黄桃罐头的做法步骤

步骤 1

黄桃洗净去皮,用水果刀切十字。

步骤 2

用头稍尖的勺子把果肉挖出来。

步骤 3

一个桃子可以挖出四小块。

步骤 4

挖好的桃肉冲洗下,放入清水浸泡(防止氧化)。

步骤 5

放入冰糖、纯净水设置20分/90度/反转小勺。

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步骤 6
步骤 6

等糖水黄桃自然冷却后装入瓶子放冰箱冷藏一夜。第二天,打开瓶盖,舀起,开吃!

步骤 7

一次多做些送人也是棒棒的!

糖水黄桃罐头的小贴士

挖黄桃是个技术活,多试几次就熟练了。

菜谱创建时间:2020-07-11 10:51:44
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