土豆切片上锅蒸熟，要蒸透 蒸土豆的时候可以把胡萝卜切成小丁
蒸好的土豆盛出来放入一个大一点的碗，用勺子捣碎，注意不要捣成泥了，捣成泥会太稀不易成型，然后加入胡萝卜，加面粉，加面粉的时候注意不要一次性全部加进去，慢点加，俩分时候可以用手试一下可以捏成团就行了，然后加入芝士碎和少许盐，揉均匀即可
平底锅里刷油，不要太多了，油多了会腻，将土豆泥搓成球然后按压成饼放锅里小火煎
注意翻面，煎至两面金黄即可，不用很长时间，因为土豆本身就是熟的
香喷喷，软糯糯的芝士土豆饼就好啦
可以拉丝的土豆饼喔
1，个人觉得土豆不要捣成泥，捣成泥会不容易成型，小碎块也蛮好吃的，以前也做过那种捣成泥的，太不好成型了 2，面粉自己酌情加减，觉得稀了就加一点面粉，不要一次性全部把面粉加进去，一点点的慢慢加，我上面的写的汤勺是大一点的那种勺子 3不喜欢吃芝士的也可以不加，可以加洋葱西兰花在里面也很好吃