将鸡胸肉对半切,再切成条条,加入一个蛋黄、一点盐,嫩肉粉、蚝油搅拌均匀
搅拌后放一边备用
我用的是海鲜菇,其实什么菇都好吃,看个人的口味,烧一盆水,水开了将菇倒入煮熟,捞出过冷水,冷却后用手撕成条条,
最后起锅烧油,加入火锅底料、酱油、生抽、姜、蒜,炒香,加入腌制好的鸡胸肉(可以加点水)炒熟,最后加入海鲜菇炒匀,加入葱、香菜翻炒均匀出锅!