办公室姐妹最爱的【榴莲芝士蛋糕】

作者： fz爱自由

作为一个懒人，没有特精细的步骤，能省则省少刷碗是我的追求，哈哈哈 。此方6寸

用料

• 榴莲 150克
• 奶油奶酪 200克
• 黄油 20克
• 奶油 75克
• 代糖（白糖） 20克（50g）（根据榴莲甜度调整）
• 鸡蛋黄 1个
• 全蛋 1个
• 玉米淀粉 7克
• 奥利奥碎/消化饼干碎 50g

办公室姐妹最爱的【榴莲芝士蛋糕】的做法步骤

步骤 1

奶油奶酪200克

步骤 2

1个蛋黄 1个全蛋 奶油 代糖 让我直接倒一个碗里啦 榴莲多一点少一点的不要紧

步骤 3

打发这一堆碗里的混合物 再倒入榴莲 玉米淀粉继续搅拌

步骤 4

融化的20g黄油拌入奥利奥碎中，倒入6寸模具中

步骤 5

6寸模具垫油纸在底部（比着可以活动的圆底剪一下），外部包裹一层锡纸，为了一会用水浴法烤制的时候进水，将混合好的步骤3倒入铺了混合了黄油的奥利奥碎的模具中

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步骤 6

步骤 6

抹平表面，从上往下摔一摔震一震气泡

步骤 7

在烤盘中倒入水，烤箱预热200℃，把6寸模具放进烤盘中，烤160℃ 50分钟 最后200℃10分钟上色（各种一定要时不时的观察一下，毕竟各家烤箱的脾气不一样）

步骤 8

烤好的蛋糕晾凉以后放入冰箱冷藏4个小时

步骤 9

把蛋糕从模具中倒出来就好啦

步骤 10

嘻嘻嘻装盒带给办公室的小姐妹

菜谱创建时间：2020-07-10 17:12:42