超级有料的老北京炸酱面

作者： 大连懒妈妈

用料

• 五花肉 适量
• 豆瓣酱，甜面酱 少许
• 葱花香菜 适量
• 喜欢的食材（黄瓜，豆芽，胡萝卜，小萝卜，芹菜） 适量
• 手擀面 适量

超级有料的老北京炸酱面的做法步骤

步骤 1

准备好食材

步骤 2

五花肉切丁，肥肉和瘦肉分开

步骤 3

肥肉下锅炒出油，放入瘦肉丁加酱翻炒，喜欢甜的朋友多放甜面酱少放豆瓣酱

步骤 4

放入虾仁及少量老抽上色，炒至酱料抱团出油即可

步骤 5

手擀面煮熟，过凉水，放入碗中，胡萝卜，芹菜，头菜，豆芽等配菜下锅煮熟，过凉水，铺上准备好的配菜，浇上酱汁

菜谱创建时间：2020-07-10 16:44:03