面包（普通面粉手揉版）

作者： 哼哼哈哈唬唬嘿

最近迷上了空气炸锅，想着试试看能不能烤面包。

用料

• 1普通面粉 200克
• 2耐高糖酵母 2克
• 3盐 1克
• 4糖 60克
• 5奶粉水 100克（宝宝喝的）
• 玉米油 40克（黄油更香）
• 蛋黄液 适量
• 白芝麻 适量

面包（普通面粉手揉版）的做法步骤

步骤 1

1-5的材料搅拌揉匀放冰箱冷藏1小时。

步骤 2

➕玉米油揉匀。

步骤 3

用搓衣服的方式搓面粉，我放慢了手法，凑合看（请忽略我的丑手）

步骤 4

也可以用摔打的方式，如⬆️图。一开始都会很粘，没关系，有耐心点，把它想象成老公。我摔，我摔我再摔！

步骤 5

摔到不那么粘的时候，切一块看看，手套膜出来了就可以了，我先搓后摔大概12分钟就有手套膜了。

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步骤 6

步骤 6

整理面团发酵至两倍大。

步骤 7

轻按压排气后盖保鲜膜醒面10分钟，均匀分成等份整理后再次发酵至两倍大。

步骤 8

发酵后刷一层蛋黄液，撒点白芝麻。放进预热好的炸锅里，160度18分钟，中间可按上色情况盖锡纸。

菜谱创建时间：2020-07-10 16:27:28