端午必吃菜蒜香寒菜

作者： 七沐私房菜

四川这边叫寒菜，其他地方应该叫苋菜。 苋菜是一种营养价值极高的蔬菜，特别是含有较多的铁、钙等矿物质，同时含有较多的胡萝卜素和维生素C ，民间有“六月苋，当鸡蛋；七月苋，金不换”的说法

用料

• 寒菜 一把
• 蒜 2瓣
• 盐 适量
• 食用油 适量

端午必吃菜蒜香寒菜的做法步骤

步骤 1

1、寒菜洗净备用

步骤 2

1、寒菜沥干水分备用

步骤 3

1、蒜切片备用

步骤 4

1、锅中倒入食用油（寒菜吸油稍微多一点油）

步骤 5

1、油熟后倒入寒菜炒均匀

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步骤 6

步骤 6

1、寒菜炒1分钟倒入蒜片翻炒

步骤 7

1、加入蒜片炒一分钟加入适量盐调味

步骤 8

装盘即可（寒菜炒出来的水颜色很漂亮哦）

菜谱创建时间：2020-07-10 12:16:35