阿胶糕

作者： Snow小嫻

✅阿胶的‮生养‬价值：养血、益气、滋阴，主要针对‮弱体‬年长、经‮熬常‬夜、贫血、宫寒人、经‮紊期‬乱、不易‮孕受‬人群。老人‮强增‬抵抗力‮延，‬缓衰老；男人补‮增肾‬强体‮；质‬女人美‮养容‬颜，调经活血，尤其‮于对‬术后‮女，‬性产后恢复，‮年更‬期女‮，性‬以及脱‮失发‬眠效果‮著显‬。​‎͏

用料

• 阿胶 500克
• 核桃 500克
• 黑芝麻 500克
• 黄酒 1000ml
• 枸杞 250克
• 冰糖 250克
• 红枣 500克

阿胶糕的做法步骤

步骤 1

我没有选择打粉，主要是更能的让阿胶的药用价值被利用，也能去除除胶的腥和燥

步骤 2

黄酒烊化48小时，盖上保鲜膜

步骤 3

烊化48小时后倒入锅里熬制起大泡，期间要不停的搅拌

步骤 4

完美挂旗，准备放入辅料

步骤 5

准备好的辅料依次倒入锅里，浆液要完全裹住辅料

步骤 6

搅拌成这样就行

步骤 7

出锅，放入模具定型6小时左右，我上面撒了一层玫瑰花瓣

步骤 8

先切成条，在切成片，好啦，阿胶糕做好啦！

阿胶糕的小贴士

阿胶入模具后不能放冰箱冷藏或冷冻，因为它只是被冻住了，并没有挥发水分。

菜谱创建时间：2020-07-10 10:27:34