凉拌鸡肉丝

作者： 陈皮皮吖

夏天比较闷热，太油腻的食物不想吃，只想吃些清爽的食物🍃🍃

用料

• 鸡胸肉 2块
• 黄瓜 半根
• 蒜 4瓣
• 醋 3勺
• 酱油 2勺
• 辣椒 6～8个
• 香油 3～4勺
• 盐 适量

凉拌鸡肉丝的做法步骤

步骤 1

锅里冷水下姜片、料酒，鸡胸肉焯水，水开撇去浮沫鸡胸肉煮10-15分钟（怕不熟或者鸡胸肉太大块的可以煮久一点喔）

步骤 2

在煮鸡胸肉的时候可以切好红辣椒

步骤 3

切好青辣椒

步骤 4

切好蒜末以及青瓜丝（我忘记拍照了😂😂）

步骤 5

鸡肉捞起放凉，撕成肉丝（越细碎越入味），碗里放撕好的鸡肉丝，加入盐、蒜末、酱油、醋、黄瓜丝、小米辣、麻油【不用太纠结用量，因为每个人口味不尽相同，可以少量多次的加入调味品😄】

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步骤 6

步骤 6

充分搅拌就会得出这样一盘凉拌鸡肉丝啦～

凉拌鸡肉丝的小贴士

我发现很多小姐妹在做菜时很纠结用量，其实不用太纠结，少量多次的加入调味品就可以了😬😬

菜谱创建时间：2020-07-09 21:15:32