焖排骨饭

作者： HX李

豆豉蒸排骨满足不了对啃排骨的欲望，天天吃白饭似乎少了点灵魂，焖饭能够实现饭菜一起熟，同时享受味更佳☀️

用料

• 香菇 3朵
• 料酒 1勺
• 胡萝卜 半根
• 姜 5片
• 排骨 300克
• 大米 适量
• 酱油 2勺
• 蒜 2瓣
• 青豆 200克
• 蚝油 1勺
• 盐 适量
• 香叶 5片
• 八角 1个
• 冰片糖 10克

焖排骨饭的做法步骤

步骤 1

冷水下锅煮排骨，加入香叶、八角、一勺料酒、2片姜。中火煮5分钟后捞出，撇开血沫。

步骤 2

锅中放入少量冰片糖、油、姜和蒜🧄，后下排骨，倒入酱油直至变色👏🏻

步骤 3

再把切好丁的胡萝卜🥕、香菇和青豆倒入翻炒，加入蚝油和小半勺盐，最后再加入一些水煮开。

步骤 4

把煮开的排骨料倒入洗好米的电饭锅中，看看水是否够煲饭，如果可以就摁下煮饭键静静等待⌛️

步骤 5

煮熟后捞出来拌匀就可以上桌啦！又是愉快的一天🎉

菜谱创建时间：2020-07-09 19:37:19