青红椒炒牛肉

作者： 蘑菇土豆家的家常菜

这道菜的方子来自于厨友千寻树的 感恩分享

用料

• 牛里脊肉 1块（大约200克左右）
• 青红椒 各1/3个
• 腌料
• 生抽 半勺
• 老抽 半勺
• 小苏打 适量
• 蛋清 适量
• 盐 半小勺
• 白糖 1小勺
• 水淀粉 1勺
• 食用油 1汤勺
• 调汁
• 蚝油 1勺
• 现磨黑胡椒碎 适量
• 清水 2.3汤勺
• 还有洋葱 半个

青红椒炒牛肉的做法步骤

步骤 1

牛肉切片用腌料拌匀再用手抓几分钟 直到把牛肉抓粘稠 如图 腌15分钟后加入一汤勺油拌匀放入冰箱再腌制半小时以上

步骤 2

青红椒 洋葱切块并调好汁备用

步骤 3

热锅冷油 倒入牛肉滑炒到变白就可以了

步骤 4

盛出

步骤 5

再倒入油 下洋葱翻炒

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步骤 6

步骤 6

下入滑好的牛肉并倒入青红椒翻炒片刻

步骤 7

倒入调好的汁快速翻炒下就关火

步骤 8

鲜嫩的牛肉炒好啦 这样炒的牛肉我家土豆可以吃小半盘

菜谱创建时间：2020-07-09 17:48:55