仿真紫薯包

作者： xo懒洋洋xo

休假的日子，做做美食，记录一下生活。

用料

• 木薯淀粉 200克
• 糯米粉 20克
• 中筋粉 30克
• 盐 3克
• 鸡蛋（约50克） 1个
• 牛奶 60克
• 玉米糖浆 25克
• 玉米油 20克
• 黄油 40克
• 红薯（内馅） 400克
• 自制炼乳（内馅） 22克
• 黄油（内馅） 23克

仿真紫薯包的做法步骤

步骤 1

先制作红薯馅~红薯蒸熟

步骤 2

去皮加入黄油和炼乳炒到不粘锅的状态

步骤 3

将食材中的粉类称好拌匀，鸡蛋打散加入牛奶、玉米糖浆拌匀，倒入拌匀的干粉中，再加玉米油，和软化的黄油揉匀，盖保鲜膜冷藏半小时（这么重要的步骤居然忘拍了）拿出来分10份，每个包上红薯馅

步骤 4

包好在紫薯粉上打个滚，一个滚不行就两个或者更多

步骤 5

烤箱190度（我家烤箱温度偏低）正常情况下180度即可。预热好后烤18到20分钟

步骤 6

成品，有裂纹

步骤 7

掰开一个看看

步骤 8

再掰一个尝尝

仿真紫薯包的小贴士

这个配方内馅不甜，可以根据自己口味调节。

菜谱创建时间：2020-07-09 16:19:47