用凉的纯净水浸泡两片吉利丁片。牛奶倒入锅中(我用的三元袋装235ml大概剩了三分之一),开小火同时放入芝士片持续搅拌。
待芝士片融化但未完全溶解时挤入炼乳,继续搅拌至无颗粒后关火,放凉。
待用筷子蘸取液体滴到手背仍有热度但不烫时放入泡好的吉利丁片。(应该是60~70摄氏度,但是我家没有温度计,这个方法我做出来是没有问题的)
过滤,撇去浮末(不在意的可以略去此步)。
放到冰箱冷藏2个小时。(我家冷藏是2度,如果冰箱温度较高需要冷藏更久)