小美蝴蝶结面包

作者： 芬芳小厨房

用料

• 高筋面粉 300克
• 鸡蛋 1个
• 牛奶 1个鸡蛋和牛奶总的液体量205
• 黄油 30克
• 冰糖粉 40克
• 酵母 5克
• 盐 3克

小美蝴蝶结面包的做法步骤

步骤 1

除黄油以为，所有材料放入主锅，30秒/速度3—6混合。混合好在揉面4分钟，在加入黄油揉面2分钟。

步骤 2

揉好的状态，面团有点软、粘手是正常的，手抹少许黄油就可以了

步骤 3

把面团倒出来，在分成12个，盖上保鲜膜醒15分钟，在进行整形

步骤 4

取一个小面团，手心压一下，擀成圆形，在按图片方法切开

步骤 5

先把左边中间的一块轻轻拿起来，然后这一块的上下两块稍微合拢，在把这一块放回原位

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步骤 6

步骤 6

依次把右边的也同样操作，成为双层蝴蝶结的样子

步骤 7

把上端的那条卷起来，收口压在底部，蝴蝶结就做好啦！依次整形完成所有面团

步骤 8

放入烤箱，烤箱里放一盆热水，发至两倍，撒上高粉。（预热烤箱150）上下火，中层，150度40分钟（我家小烤箱，所以时间长温度低，大家可以根据自家烤箱脾气来调整哈）

步骤 9

美美的蝴蝶结面包就烤好啦！

步骤 10

有没有很可爱呀😍

菜谱创建时间：2020-07-09 12:10:12