简单酱香素炒豆角丝

作者： 奔跑在冬天

17年回国的时候大姐给买了些老家的豆角种子，怕海关查没带来，去年夏天唐姐来加拿大玩把那豆角种子带来了，今年开春点豆到地里，还种了些朋友给的油豆角。三年前的豆角种子居然也能发芽生长开花结豆。 今早怀着激动的心情摘了今年第一盆豆角，跟老公说今天吃豆角，他说“今天过年吗？！”哈哈，自己种的豆角超级好吃，又嫩又新鲜！ 因为最近在减脂，做菜尽量少油少盐。

用料

• 豆 克
• 花椒 粒
• 盐 克
• 酱
• 葱末
• 蒜末
• 油
• 辣椒

简单酱香素炒豆角丝的做法步骤

步骤 1

豆角洗净

步骤 2

切丝

步骤 3

葱蒜切末

步骤 4

锅热放少量油，放几粒花椒，揪一豆干辣椒

步骤 5

放入葱蒜末炒香

步骤 6

加入豆角丝翻炒几下，放一勺酱，继续翻炒至变色，可根据口味加点盐

步骤 7

我用的是这个酱，上次去中超的时候买的

步骤 8

放二分之一口杯的水，翻炒片刻，转中火，盖锅盖闷

步骤 9

直至豆角熟透变软，关火，可继续盖上锅盖用余火焖二三分钟，装盘开吃。

简单酱香素炒豆角丝的小贴士

豆角一定要熟透才行。

菜谱创建时间：2020-07-09 00:33:06