戚风蛋糕，纯属记录

作者： 珀珀

戚风应该还是很有信心的，但这样往往就会出错！此贴纯属记录。 8寸戚风。

用料

• 鸡蛋 5个
• 低筋面粉 85克
• 牛奶 65克
• 玉米油 35克
• 细砂糖 45克
• 柠檬汁 几滴

戚风蛋糕，纯属记录的做法步骤

步骤 1

这次做戚风蛋糕，有点赶时间，实测烤箱165度，8寸戚风，46分钟，出炉立马倒扣，没有震模散热，蛋糕立马回缩。但感觉蛋糕体还是很结实的。脱模后发现还是差时间，最少要再多烤8分钟。下次要降温延时。

菜谱创建时间：2020-07-08 23:12:01