无蛋黄、无冰渣、免搅拌的懒人版巧克力冰淇淋

作者： 僖儿

今年市面上出了很多款式的冰淇淋机，对于我这个喜欢冰淇淋的人来说，肯定是不能错过的，麻溜地入手了一个柏翠冰淇淋机。前几天做了紫薯冰淇淋，今天肯定不能放过我们最喜欢的巧克力冰淇淋啦！家里刚好有法芙娜58%的黑巧克力，下重本，来款高颜值的巧克力解解馋。

用料

• 法芙娜58%黑巧克力 120克
• 牛奶 180克
• 糖 40克
• 炼乳 10克
• 淡奶油 200克

无蛋黄、无冰渣、免搅拌的懒人版巧克力冰淇淋的做法步骤

步骤 1

100克的牛奶倒入奶锅内。

步骤 2

小火加热至牛奶液60度左右。

步骤 3

放入黑巧克力币，搅拌至巧克力融化。

步骤 4

再将剩余的80克牛奶倒入巧克力溶液内，拌匀降温备用（最好放入冰箱冷藏）。

步骤 5

淡奶油加入细砂糖和炼乳。

步骤 6

打发至淡奶油有纹路即可。

步骤 7

加入降温的巧克力牛奶液。

步骤 8

搅拌均匀的巧克力冰淇淋液。

步骤 9

倒入柏翠冰淇淋机的冰淇淋桶内。

步骤 10

装好搅拌叶，放入主机内，盖上盖子。

步骤 11

设置冰淇淋功能，时间设置50-60分钟。

步骤 12

时间到，浓郁的巧克力冰淇淋就做好了。

步骤 13

准备一个厚的蛋糕纸杯，装满满的一杯，放几根手指饼干和巧克力装饰，可以到朋友面前装装逼啦！

步骤 14

成品

无蛋黄、无冰渣、免搅拌的懒人版巧克力冰淇淋的小贴士

家里如果没有冰淇淋机小伙伴可以将淡奶油打发至7-8成，奶油巧克力液记得一定要冷藏，混合均匀后放入冰箱冷冻6-8小时就可以食用啦！

菜谱创建时间：2020-07-08 22:54:25