清水洗黄桃。
准备半盆水，里面加8克盐，用于泡切好的黄桃肉，防止氧化。
把洗干净的真空玻璃罐头用水煮3分钟，要煮好的时候把盖子也扔进去消毒，然后全部拿出来倒立冷却，不需要沥干，因为等会还要加水呢。
把黄桃中间切一圈，然后用手左右旋转拧开。（需要硬桃子，软桃子不行哦）
然后削皮。
按这样切。
一块一块取下然后泡盐水里六分钟，顺便去除酸味，清洗几遍。
然后每瓶里装140克左右的桃肉，装25克冰糖，倒入矿泉水或者凉白开，我这次倒的有点少哈，应该倒九分满。
盖上瓶盖，上锅蒸15分钟，就算有部分桃肉夹生也没事，因为煮太软当时吃是ok的，但是做成罐头多日之后会泡太软。
取出后马上再拧一拧盖子，然后倒立自然冷却。
ok啦，贴上标签美美哒，真空瓶装的可以存放一年哦，只要不漏气，另外的没有瓶装的可以放冰箱吃个一礼拜吧哈。
葡萄罐头也是一样的1:5比例，不过不用泡盐水。
还做了荔枝罐头，荔枝需要去皮去核泡盐水10分钟这样吃起来不上火，冰糖比例也是一样的。
所有器具都需要无油哦。还有刚做好的黄桃罐感觉放几日会更好吃，因为甜甜的汤汁浸润了所有的果肉，果肉会泡软更甜而且汤汁会变浓稠。