消耗甜玉米的玉米粑粑

作者： 麒麟料理

家里买了甜玉米熬排骨汤，还剩下三根煮着吃孩子也不爱吃，换个吃法吧做个玉米粑粑，没想到孩子特别喜欢吃，两个宝宝把最后一个粑粑一分为二吃了，特别软糯香甜，适合小朋友哈。

用料

• 甜玉米 3根
• 糖 2勺
• 糯米粉 100克左右

消耗甜玉米的玉米粑粑的做法步骤

步骤 1

把甜玉米用擦板，擦碎，大颗粒的小颗粒都行，我用这个擦的会比较碎一些

步骤 2

擦完三根玉米是这样的

步骤 3

在玉米里面放入2勺白砂糖，不喜甜的可以不放哈，小孩子还是喜欢甜食，我放了2勺。

步骤 4

用勺子拌匀，放了糖之后的玉米碎比之前出水还要多些。

步骤 5

然后开始一勺勺的加糯米粉，要一点点加，一下子可能掌握不好稀稠，一点点的调

步骤 6

最后加到像浆糊一样的，浓稠了但是还没那么干，大概我加了100克左右，这个要看玉米出水程度来定，我都是一勺勺加的，看面糊的程度，所以大家可以根据情况来放糯米粉，可多可少。

步骤 7

把玉米嫩叶洗净，把面糊放上去，用叶子包上就可以了。

步骤 8

就像图上把玉米糊包住

步骤 9

然后大火烧开以后，把装好粑粑的笼屉放上去，大火18分钟关火焖1分钟，开盖就可以吃了，放凉吃也可以，但是这个要尽快食用不太能放住。

步骤 10

软糯香甜的玉米粑粑就做好了，大朋友和小朋友都比较爱吃，糯米类甜食孩子可以分几次食用，一次性吃多怕孩子不消化。

消耗甜玉米的玉米粑粑的小贴士

1.玉米用粉碎机会出很多浆，太细了口感不好，没有玉米的颗粒感了，所以建议用擦板擦。 2.糯米不要一次性加完，要一点点的加，加完搅拌一下看看稀稠的情况，然后再考虑加还是不加，调完不能太稀蒸的时候会淌出来的

菜谱创建时间：2020-07-08 21:41:44