素鸡炒三丝

作者： 白素贞爱躺鸡

个人感觉素鸡比豆腐干更好吃～这样炒也是别有一番风味

用料

• 素鸡 1个
• 青椒 2个
• 胡萝卜 半根
• 洋葱 1/4个
• 蒜末 少许
• 盐糖 适量
• 生抽 1勺
• 料酒 1勺
• 蚝油 半勺

素鸡炒三丝的做法步骤

步骤 1

1、素鸡一个，先切片，再切丝

步骤 2

2、以上蔬菜都切丝（青椒、胡萝卜、洋葱）

步骤 3

3、起锅热油，油可以多一点（素鸡比较吸油），下入蒜末爆香

步骤 4

4、先下入洋葱，洋葱比较硬，多翻炒，炒软会很香

步骤 5

5、接着放入素鸡丝翻炒，使得每根素鸡都裹满油。大概翻炒1分钟。

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步骤 6

步骤 6

6、然后一起倒入胡萝卜丝和青椒丝，翻炒均匀

步骤 7

7、翻炒几秒以后开始调味，加入盐糖，料酒，生抽，蚝油。如果太干的话，可以沿着锅边加入适量清水（不要太多，否则菜品会太水）。这个菜都是易熟菜，不用盖锅盖。直接开着炒就行！

步骤 8

8、最后撒葱花出锅！真的很下饭，素鸡丝软软的，比豆腐干还好吃～又是青椒、又是胡萝卜，营养也是很足的哦！想吃吗？赶快试试吧……

菜谱创建时间：2020-07-08 19:38:36