胶原蛋白汤

作者： 荌娘

猪蹄煲鸡爪。汤头鲜甜，盐巴出锅再加，不然汤汁不够浓白！

用料

• 猪蹄 大半条腿
• 鸡爪 500g
• 绿竹笋 3个
• 玉米 1根
• 红枣 4、5颗
• 黄芪 3小片
• 当归 一小段
• 枸杞 10粒
• 八角 2个
• 蚝油 3茶勺
• 盐，胡椒粉 适量
• 米酒 2勺
• 生姜 6、7片
• 葱段 一小结
• 薏仁 适量

胶原蛋白汤的做法步骤

步骤 1

猪蹄和鸡爪清洗处理干净，鸡爪剪一下指甲！分别冷水下锅焯水洗净备用

步骤 2

砂锅内放入猪蹄，薏仁，姜片，葱段，红枣，枸杞，当归，八角 大火烧开转中小火煲1小时（鸡爪易烂晚一小时放）

步骤 3

1小时后加入鸡爪，绿竹笋，玉米。 两勺米酒三勺蚝油大火烧开 中小火继续煲1小时

步骤 4

差不多两小时汤就可以较浓白了。 出锅前调味 适量的盐巴和白胡椒粉。

步骤 5

抓一把香菜 炒鸡好喝 满满的胶原蛋白。女孩子要多喝。😁

菜谱创建时间：2020-07-08 19:23:02