粤式麻婆豆腐

作者： 大冰冰的厨房日记

平时是很爱吃豆腐的，麻婆豆腐也是好好吃！作为广东人也吃不了那么辣！做个粤式豆腐，下饭还挺开胃！做起来也很简单！

用料

• 嫩豆腐 4块
• 小葱 1根
• 淀粉 适量
• 小辣椒 2个
• 大蒜 3瓣
• 耗油 适量
• 盐 适量
• 花椒油 适量
• 酱油 适量

粤式麻婆豆腐的做法步骤

步骤 1

准备好材料，葱段，大蒜，辣椒切好！提前准备好酱料，用小碗，放入盐，鸡粉，淀粉少量，耗油，酱油，花椒油，少许水，搅拌均匀！

步骤 2

热锅下油，油热把豆腐切小下锅中火煎！

步骤 3

煎至微黄，把蒜和辣椒🌶️一起下锅煎香！

步骤 4

煎到味道蒜辣椒香味，放葱段，把调好的调味酱倒下锅！翻炒！

步骤 5

翻炒后就可以准备出锅咯！

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步骤 6

步骤 6

很下饭哦！做太少了！

粤式麻婆豆腐的小贴士

铁锅一定要锅热再下油，油热再下豆腐，不然豆腐容易粘锅！

菜谱创建时间：2020-07-08 16:49:56