1杯豌豆淀粉,加1杯水,在碗里混合搅拌均匀。
锅里加入5杯水烧开,慢慢倒入淀粉液,边倒边搅拌。
小火慢慢熬10分钟左右,要不停地搅拌。
倒入碗里冷却。
凝固后取出。
切成喜欢的块状
或刮成条状
拌上酱油、醋、蒜汁、盐、香油或辣椒油等调料即可。