香菇土豆炖鸡

作者： 淮南笙北

用料

• 土豆 5个
• 鸡 半只
• 老抽 2勺
• 干辣椒 数个
• 姜 4片
• 生抽 1勺
• 料酒 少许
• 香菇 少许
• 蒜 6瓣
• 花椒 少许
• 豆瓣酱 2勺

香菇土豆炖鸡的做法步骤

步骤 1

热锅加油爆香干辣椒，蒜，大葱，生姜，花椒

步骤 2

加入鸡块，炒到变色

步骤 3

加入2勺料酒，两勺豆瓣酱

步骤 4

翻炒均匀

步骤 5

锅内加入水，没过鸡肉，加入老抽，生抽

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步骤 6

步骤 6

盖上盖子，闷10分钟

步骤 7

加入香菇和土豆

步骤 8

翻炒一下加入咸，盖上盖子闷20分钟

步骤 9

最后大火收汁

步骤 10

出锅加上葱，为了好看我拿盘子装出来拍照

菜谱创建时间：2020-07-08 12:20:43