香酥盘丝饼

作者： 止言止语

用料

• 面粉 150克
• 盐 1.5克
• 牛奶 85克
• 小葱 适量
• 油 适量

香酥盘丝饼的做法步骤

步骤 1

材料集合

步骤 2

全部材料合成面团，揉至光滑。

步骤 3

分成三个剂子。

步骤 4

团好。

步骤 5

案板抹油，把面团搓成长条，上面再刷一层油。

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步骤 6

步骤 6

盖好醒四十分钟。

步骤 7

取出一个。

步骤 8

用手抻长按扁。

步骤 9

擀成长方形大薄片。

步骤 10

抹油撒适量盐。

步骤 11

切成条，撒上葱花。

步骤 12

用刮板给聚拢到一起

步骤 13

这样。

步骤 14

轻轻拉长。

步骤 15

两头卷起。

步骤 16

卷好。

步骤 17

叠加起来。

步骤 18

再醒十分钟。

步骤 19

轻轻用手按大一点，放入预热好的电饼铛。其中有一个是家人帮忙的。（注意小贴士）

步骤 20

烙至两面金黄。

步骤 21

外表酥酥，内里柔软。

香酥盘丝饼的小贴士

建议用平底锅盖上锅盖烙，我这是家人用电饼铛放进去的。用盖子一压，感觉会压的层次不太好。如果用电饼铛就另外用合适大小的锅盖，两面勤刷油防干。

菜谱创建时间：2020-07-08 07:49:56