烤油条

作者： 静童空间

吃过炸油条，没吃过烤油条，因为不喜欢炸油条的油烟，尝试了一下烤油条，有点儿干，但不影响口味，记录一下，下次油条继续烤着吃。

用料

• 牛奶＋1个鸡蛋 130-135克
• 中筋面粉 200克
• 酵母 3克
• 盐 3克
• 糖 3克
• 食用油 15克

烤油条的做法步骤

步骤 1

所有食材放入主锅，2分37度速度2混合加热，然后2分钟揉面，取出面团，放进抹了油的大碗中，面团表面再刷层油，可以多刷一点儿，一定要抹均匀，盖上保鲜膜，放进冰箱冷发酵（也可以不放冰箱冷发酵），发酵至2倍大。

步骤 2

早起，从冰箱取出发酵好的面团，整成油条的形状，同时预热烤箱200度。

步骤 3

将整好形的油条放进预热好的烤箱，200度11分钟（根据自家的烤箱适当调整），提示音响起，取出，烤油条就做好了，没有油烟吃油条，我喜欢。

步骤 4

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菜谱创建时间：2020-07-08 07:29:27