🐔鸡肉松

作者： stellacai

做鸡肉松是想知道和猪肉松口感有什么区别，实际上区别不太大。

用料

• 鸡胸肉 500
• 姜 4片
• 料酒 1小勺
• 花椒 20-30粒
• 生抽 1小勺
• 蚝油 1小勺
• 盐 4克
• 糖 30克
• 白芝麻 适量

🐔鸡肉松的做法步骤

步骤 1

鸡块去筋冷水下锅，加入姜片，花椒，料酒，煮开去沫，大概煮10分钟，焖5分钟。

步骤 2

鸡肉捞出晾凉，顺着纹路随意撕小块，我是撕挺大一块的，因为我懒😛。

步骤 3

把撕好的鸡肉放进面包机加入生抽，蚝油，盐，糖，按揉面功能3分钟，肉就打散了。

步骤 4

按面包机肉松功能，我的面包机是一小时，中途四个角要拿筷子翻拌翻拌，免得糊了。没有肉松功能的用果酱功能，程序结束后如果不够干可以再延时，根据自己的机器而定。

步骤 5

稍微等面包机冷却一下，再按揉面功能3分钟，此时肉松就做好了，很蓬松。如果给宝宝吃的就到此结束。

步骤 6

喜欢吃干一点，香一点的继续，烤箱150度预热，把肉松平铺烤盘上，撒上熟的白芝麻，烤箱150度5分钟（有热风功能的开启），取出烤盘把肉松翻拌翻拌，掉个头再放进去烤5分钟，搞定✌️。晾凉装罐放冷藏，尽快吃完。

步骤 7

自制鸡肉松面包超赞😋

菜谱创建时间：2020-07-08 00:49:10