鸡腿剁成三段 加入小米椒、姜、蒜、豆瓣酱、花椒、生抽、老抽、耗油、料酒腌制
抓均匀腌制二十分钟 土豆切成小块 青椒切成断 备用
锅中放油烧热 放入鸡腿块 小火煎一分钟
倒入清水,没过鸡块 煮开后 放入土豆
小火熬十分钟 出锅前放入青椒 煮一分钟 收汁 出锅