姜丝炒肉

作者： 宁享悠活

冬吃萝卜夏吃姜，又到了吃姜的好时节，姜能够帮助散发体内的热气，又能养胃健脾，促进食欲。现在就来做一道香辣不燥，爽脆开胃的姜丝炒肉。

用料

• 里脊肉 200克
• 嫩姜 100克
• 红柿子椒 1/4只
• 酱油 1勺
• 盐 少许

姜丝炒肉的做法步骤

步骤 1

准备好所有食材。

步骤 2

嫩姜洗干净，切丝备用。

步骤 3

里脊肉切丝备用。

步骤 4

红柿子椒切丝备用。

步骤 5

锅烧热，倒入少许油，放入肉丝翻炒。

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步骤 6

步骤 6

翻炒变色后加入酱油，翻炒均匀，炒到8成熟盛出。

步骤 7

锅中加入少许油倒入姜丝，翻炒。

步骤 8

倒入肉丝，翻炒。

步骤 9

倒入红柿子椒丝，翻炒，加入少许盐调味。

步骤 10

出锅，具有独特风味的姜丝炒肉就做好了！

姜丝炒肉的小贴士

要选用嫩姜比较鲜嫩，含水份多、纤维少、辛辣味淡薄。

菜谱创建时间：2020-07-07 14:45:09