边角料什锦匹萨

作者： gigiaoao

匹萨的好处在于快速地消耗边角料，加星号用料为备选选项，随意把握，鼓励创新=P 分量：九寸 烘焙时间：二十分钟，中层上下火，150～180℃

用料

• 马苏里拉芝士
• 高筋面粉 180g
• 盐
• 糖
• 酵母 7g
• 番茄 两个
• 干匹萨草（牛至草）*
• 蒜
• 橄榄油/牛油/花生油* 10g
• 新鲜罗勒*
• 香肠*
• 玉米*
• 青椒*
• 温水 100g

边角料什锦匹萨的做法步骤

步骤 1

将高筋面粉、一茶匙盐、一茶匙糖混合混匀

步骤 2

将油、酵母加入100g的温水倒入面粉中，揉成面团，放到炉边等到发酵至两倍大

步骤 3

大部分番茄切粒，剩下的切成几个圈

步骤 4

现在做比萨酱，热锅加橄榄油，加入蒜头，爆香后加入番茄粒，干牛至碎，盐，番茄炒到烂且收汁

步骤 5

面团擀成圆形面饼，放在烤盘里，边缘用手指压实，中间用牙签或叉子叉出洞洞

步骤 6

加入番茄匹萨酱打底，一层马苏里拉芝士，香肠片、玉米、青椒等配料，一层马苏里拉芝士，圆圈型番茄，最后再加一层马苏里拉

步骤 7

烤箱预热150～180℃，中层上下火，烘焙20～30分钟

菜谱创建时间：2012-07-01 13:13:28