简单好做又下饭的泡菜苕粉肉丝

作者： -今天吃啥-

之前在外面下馆子最喜欢点的就是“泡菜苕粉肉丝”，开胃又下饭，非常适合夏天做。

用料

• 肉丝 50克
• 泡菜 100克
• 红薯粉（苕粉） 100克
• 盐 3克
• 生抽 1勺
• 大蒜 3瓣

简单好做又下饭的泡菜苕粉肉丝的做法步骤

步骤 1

红薯粉（苕粉）先泡60-80分钟左右，泡软后待用

步骤 2

取泡菜洗净，切丝。蒜瓣切小片

步骤 3

锅中放底油，蒜瓣爆香

步骤 4

下泡菜大火翻炒，多炒几下，让酸味更浓郁点

步骤 5

下50g肉丝，建议之前爆好备用

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步骤 6

步骤 6

翻炒均匀后，依次加入粉丝、盐、生抽、适量清水，快速翻炒以免粉丝结块

步骤 7

出锅完成，要趁热吃哦

简单好做又下饭的泡菜苕粉肉丝的小贴士

1、泡菜建议用清水泡后再多洗几次。 2、红薯粉一定要泡软，不然口感很硬。

菜谱创建时间：2020-07-07 13:12:16