面粉、酵母、盐、糖、橄榄油、水混合，揉成如图所示面团，盖盖发酵至两倍大。建议面团略湿略软一点，这样做出来的披萨饼坯口感更软更好吃。
面团发好后，案板上撒些干粉，开始揉面排气，擀成圆饼状，放入电饼铛，电饼铛里可刷油也可不刷。
用叉子在饼坯上扎孔，会更入味。
依次刷番茄酱、披萨酱，撒上一层马苏里拉奶酪，铺上略微煸炒过的洋葱蘑菇（炒的时候放了一点盐）、煎过的培根（煎的时候放了一点孜然和白胡椒粉），盖盖上下大火开始加热。
大概十分钟左右开盖再放一层马苏里拉奶酪，用个木勺搭在电饼铛上，盖盖继续加热，听我的，不然上盖会和芝士黏在一起。
上层芝士开始慢慢融化。
关火，闷两分钟出锅，很诱人有没有？
切块。
开吃。一个字，香！
关于这个披萨的时间把控可能不一定准确，大家根据食材的变化来把握哈，第一次做的时候时不时打开看看哈。