减脂期主食—奶香全麦鲜玉米馒头

作者： 静小森

夏天是玉米上市的季节，东北的玉米虽不够甜，却有着粘玉米独特的口感，磨成浆做成馒头，再用牛奶替代和面的水，减脂期作为早午餐的主食都不错

用料

• 新鲜玉米 1根
• 全麦面粉 500克
• 牛奶 80～100ml
• 酵母 5克

减脂期主食—奶香全麦鲜玉米馒头的做法步骤

步骤 1

全麦面粉里撒酵母，拌匀

步骤 2

用擦丝器把新鲜玉米磨碎，放入

步骤 3

一边搅拌一边倒入牛奶，根据面粉的吸水情况适当调整

步骤 4

揉成团，盖上布夏季醒发20分钟

步骤 5

分成四份，因为用来做主食，所以大一些，也可以按自己需要分好，整形

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步骤 6

步骤 6

蒸锅水烧开后放入馒头

步骤 7

根据馒头的大小，10～13分钟后出锅，软香可口，比单纯用全麦面粉的口感更丰富

菜谱创建时间：2020-07-07 11:03:23