猪扒口袋饼

作者： 小乐糖豆

用料

• 猪里脊或梅肉 300克
• 酱油 1勺
• 耗油 1勺
• 糖 1勺
• 盐 半勺
• 淀粉和黑胡椒碎 各半勺
• 色拉油 1勺
• 配菜
• 土豆 中等大小2个
• 胡萝卜 半根
• 洋葱丝 适量
• 生菜 8小片
• 五香粉酱油盐醋 各1勺
• 面粉 300克
• 酵母 3克
• 温水 150克

猪扒口袋饼的做法步骤

步骤 1

猪里脊切大片，厚度0.8厘米。 用酱油、耗油、糖、盐、淀粉、黑胡椒碎、色拉油抓匀腌制

步骤 2

这时候可以和面

步骤 3

300克面粉、3克酵母、150水在一起揉成光滑面团，发至2倍大后排气揉匀，分成8份

步骤 4

擀成圆饼，厚度0.3厘米。

步骤 5

不用加油中小火直接烙制，最开始是起一个泡，转动饼胚，使其受热均匀。

步骤 6

后来这个泡慢慢变大

步骤 7

最后整个饼都鼓起来了，里面自然分成了两层，如果没有全部鼓起来也不用纠结，烙熟后用刀分层也是可以的。

步骤 8

全都鼓起来，有黄色斑纹就是熟了。

步骤 9

对半切开待用

步骤 10

土豆和胡萝卜切丝，油热放五香粉下两种丝，放盐，炒三分钟下洋葱丝淋入醋，翻炒两下出锅，也可以放干辣椒丝，或青椒丝。

步骤 11

腌制好的猪扒中火煎熟切成条。

步骤 12

口袋饼里面加入生菜，土豆丝和猪扒。

步骤 13

也可以按个人口味撒上沙拉酱或是芝麻。

猪扒口袋饼的小贴士

如果想做为早餐，就前一天晚上把肉腌制放冰箱保鲜，面和好放保鲜里面发制，第二天早上先把面团拿出来回温醒发20分钟就可以了。这样可以节省时间。

菜谱创建时间：2020-07-07 09:56:27