奶香南瓜黑麦馒头

作者： Amrijojo

用料

• 南瓜 200克
• 酵母 5克
• 奶粉 300克
• 小麦面粉 100克
• 黑麦面粉 500克
• 白砂糖 100克
• 温水 适量
• 花生油 适量

奶香南瓜黑麦馒头的做法步骤

步骤 1

南瓜切片上锅蒸热，稍微凉温后加入酵母粉搅拌均匀

步骤 2

南瓜泥搅拌均匀后，加入奶粉搅拌均匀

步骤 3

加入黑麦面粉搅拌均匀

步骤 4

加入小麦面粉和白糖揉面，根据情况加入适量温水

步骤 5

揉成比较偏软的面团，可加入适量花生油揉面，防止粘黏 醒发一个小时左右，搓成大小均匀的挤子，二次醒发十五分钟后，冷水上锅蒸，水开后蒸十五分钟，焖五分钟即可出锅

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步骤 6

步骤 6

出锅的馒头奶香味和南瓜味挺浓郁的

步骤 7

蒸了14个，趁热分装好放入急冻室冷藏，想吃的时候拿出来热

步骤 8

馒头的组织虽然不是特别蓬松，但是味道还是不错的

菜谱创建时间：2020-07-07 09:54:38