雪菜鱼片

作者： 生酮白

鲜咸酸辣 纤维多～

用料

• 雪菜 105克
• 龙利鱼 169克
• #龙利鱼腌制调料：
• 盐 1克
• 椒盐粉 2克
• 生姜粉 1克
• 花雕料酒 5克
• 麻油 5ml
• #炒菜调料：
• 干花椒和干辣椒 1克（2个干辣椒）
• 橄榄油 40ml
• 大蒜粉 2克

雪菜鱼片的做法步骤

步骤 1

龙利鱼斜切片 用生姜粉 椒盐粉 和料酒倒入 抓出浆 最后用5ml 麻油 抓捏 封住 浆着待用

步骤 2

腌制10-20分钟后 热锅冷油 40 ml 划开炒熟鱼片

步骤 3

将鱼片倒出 留着油 煸炒出香 倒入雪菜 和 2克大蒜粉 翻炒

步骤 4

最后倒入鱼片拌匀即可 出锅 如果不够咸 可以自己加点酱油

步骤 5

也可当汤面拌面浇头～

菜谱创建时间：2020-07-07 02:32:24