超级下饭的肉沫茄子

作者： 我不是大婶

媳妇爱吃盖浇饭爱吃肉，所以做了这道菜。

用料

• 瘦肉 200克
• 茄子 2个
• 大蒜 10瓣
• 小葱 1根
• 小米椒 2个
• 豆瓣酱 2勺
• 蚝油 1勺
• 酱油 2勺
• 醋 1勺
• 白糖 1勺
• 淀粉 半勺
• 食用油 若干

超级下饭的肉沫茄子的做法步骤

步骤 1

准备好葱花蒜末辣椒段

步骤 2

茄子切条

步骤 3

接下来调汁 2勺酱油 1勺醋 1勺白糖 1勺蚝油 半勺淀粉 半碗水 搅拌均匀备用

步骤 4

锅中加入食用油，倒入茄条。炸至金黄捞出备用

步骤 5

锅中留油加入葱花 蒜末 小米椒段 肉沫 炒香

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步骤 6

步骤 6

加入豆瓣酱炒匀

步骤 7

加入炸好的茄条翻炒一会

步骤 8

倒入调好的料汁 汁收差不多即可出锅

步骤 9

这样一道超级下饭的肉沫茄子就做好了！

超级下饭的肉沫茄子的小贴士

1.喜欢五花肉的可以用五花肉，本人喜欢瘦肉。 2.最好是用陈醋 3.这道菜适合配米饭🍚

菜谱创建时间：2020-07-07 00:19:50