【原创】老奶洋芋👵🥔

作者： 小王小杨料理厨房

云南的特色菜，意为没牙的老奶奶也可以吃的洋芋，制作非常简单，由于没有云南的腌菜，这里的方子是我原创的。

用料

• 土豆 2个
• 干辣椒 3个
• 小葱 2根
• 盐 1勺
• 蒜末 1小碗

【原创】老奶洋芋👵🥔的做法步骤

步骤 1

土豆切小块上锅蒸，没有蒸锅可以用水煮。

步骤 2

蒸熟后用勺子捣碎。

步骤 3

国内倒油，烧热后加入干辣椒、蒜末。

步骤 4

没有云南腌菜，所以我就加了我自己的辣椒酱啦，炒至油变色出香。

步骤 5

倒入土豆泥，加盐炒两分钟，拌匀后就差不多可以出锅啦～

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步骤 6

步骤 6

放入葱花。

步骤 7

出锅！

步骤 8

又香又糯，口感一级棒👍

【原创】老奶洋芋👵🥔的小贴士

1. 可加入任何你喜欢的酱料。 2. 还可以加入腌菜、茴香、香菜等菜进去。

菜谱创建时间：2020-07-06 23:10:08